Ресторанний ринок Києва повернувся швидше за очікування
У 2026 році Київ переживає нову хвилю ресторанних відкриттів. За даними Poster POS, лише за перший квартал у столиці відкрилися понад 240 нових закладів.
Поділ, Печерськ та Оболонь стали головними гастроцентрами міста. Honey, Goodwine, Idealist та десятки локальних брендів запускають нові формати.
«Київський ресторанний ринок зараз виглядає агресивніше за більшість європейських столиць», — каже ресторатор Діма Борисов.
Середній чек уже перевищив довоєнний рівень
У premium-сегменті середній чек перевищує 2 500 гривень на гостя. Водночас оренда у центрі Києва доходить до $45 за квадратний метр.
Чому інвестори продовжують вкладати гроші
Аналітики CBRE прогнозують зростання HoReCa-сектору Києва ще на 20% до кінця року.
Читайте також: як дорожчають офіси Києва, чому преміальна нерухомість росте рекордно.
