HONEY у Києві поєднує українські смаки, світові кондитерські технології, сніданки, brunch і natural wine у сильний міський бренд.
Читати далі
Київська гастросцена стала швидшою і жорсткішою Нові ресторани Києва у 2026 році відкриваються не для красивої картинки в Instagram. Вони відкриваються, щоб швидко довести модель:…
Читати даліBlur Coffee у Києві став прикладом кав’ярні, де specialty coffee поєднується з естетикою, гостинністю й міською аудиторією.
Читати даліЛокальні продукти стали преміумом Київські ресторани у 2026 році дедалі активніше працюють із локальними фермерами та виробниками. Goodwine, 100 років тому вперед, Eastman, Catch та…
Читати даліКиїв їсть по-новому Ресторанний ринок Києва у 2026 році переживає найбільш агресивний період конкуренції за останні роки. Заклади перестали продавати лише їжу. Вони продають сценарій…
Читати далі
Кухня без залу стала повноцінним бізнесом Dark kitchen у Києві більше не виглядає як тимчасова антикризова схема. У 2026 році це окрема інфраструктура з власними…
Читати даліTAKAVA Coffee-Buffet у Києві став прикладом кавового формату, що працює на швидкість, локацію й міську аудиторію.
Читати далі
Ринок, який не чекав ідеального моменту Київський ресторанний бізнес увійшов у травень 2026 року з темпом, який більше схожий на відновлення після кризи, ніж на…
Читати даліIdealist Coffee у Києві працює як full-cycle specialty-компанія з обсмажкою, кав’ярнями, B2B і доставкою кави по Україні.
Читати даліКиїв їсть по-новому Ресторанний ринок Києва у 2026 році переживає найбільш агресивний період конкуренції за останні роки. Заклади перестали продавати лише їжу. Вони продають сценарій…
Читати далі