Київ переходить на авторські коктейлі Барна культура столиці у 2026 році стала окремою індустрією. LoggerHead, Parovoz Speak Easy, Hendrick’s Bar, Pink Freud і десятки нових…
Читати даліONE LOVE Coffee у Києві перетворив specialty coffee на lifestyle-продукт із власною обсмажкою, кав’ярнями й B2B-напрямом.
Читати даліДоставка їжі змінила ресторанний бізнес Києва: dark kitchens, платформи й райони з новими ЖК стали окремою гастроекономікою.
Читати даліБессарабський ринок у Києві після перезапуску як фудпростір став символом конфлікту між історією, торгівлею й новою гастроекономікою.
Читати даліКиїв почав жити раніше У 2026 році ранкові заклади у Києві стали одним із найприбутковіших форматів ресторанного ринку. Honey, Idealist, One Love, Blur Coffee, Octo…
Читати даліКиїв їсть по-новому Ресторанний ринок Києва у 2026 році переживає найбільш агресивний період конкуренції за останні роки. Заклади перестали продавати лише їжу. Вони продають сценарій…
Читати даліPodil Food на Костянтинівській, 66 показує, як районний фудхол може працювати на Подолі з п’ятьма кухнями й баром.
Читати даліKyiv Food Market після реновації знову став одним із головних фудхолів Києва й майданчиком для ресторанних форматів.
Читати даліMusafir у Києві зберігає статус головного кримськотатарського ресторану завдяки традиційним стравам, доставці й сильній ідентичності.
Читати даліРесторан «100 років тому вперед» у Києві перетворив сучасну українську кухню на культурний і бізнесовий феномен.
Читати далі